Привет всем!!!
Осталась у меня куриная грудка и решила я сделать из нее котлетки .
Из половины фарша простые без начинки , а из другой части с начинкой.
И , как дополнение к котлеткам , простой салат из овощей.
Чтоб процесс шел быстрее я использовала мой любимый комбайн.
И начала с салата.
Для этого Я почистила морковку, взяла яблоко и капусту. Капусту я нашинковала в кухонном комбайне с плоской, длинной насадкой , а морковку и яблоко на насадке как у терки. Все очень быстро и просто.
Салат заправила солью, маслом и немного добавила уксуса. Перемешала и салат готов !
А теперь котлетки .
В комбайн положила филе курицы, большую головку лука, яйцо, немного муки (1 ст. л. муки), соль, перец и чесночка.
Все хорошо измельчила.
Теперь начинка - натертый сыр+ сметана + горчица, чтоб получилась густая масса, которую удобно положить внутрь котлетки.
Когда все готово из кусочка фарша делаем плоскую лепешку в центр положим начинку и закроем котлетку , стараясь
хорошо укутать начинку.Котлетку обваливаем в муке или сухарях и жарим на небольшом огне до готовности.
Котлетки получились сочные и с пикантным вкусом. И салат завершил вкусняшку!!!
Всего вам самого вкусного!!!
