Лето господне
Найдено 3 темы с этим ключевым словом
"Хочется мне расписать здесь, как ели тогда в Москве блины..."
"Хочется мне расписать здесь, как ели тогда в Москве блины..."
"Хочется мне расписать здесь, как ели тогда в Москве блины..."
"Хочется мне расписать здесь, как ели тогда в Москве блины, так как дом моей крестной был в этом отношении образцовым: следовало бы сохранить его "кулинарным музеем" конца XIX века, если бы такой музей вообще был возможен.
Прежде всего растопленное масло и сметана в изобилии. Затем ...
О сбитне забытом.
О сбитне забытом.
О сбитне забытом.И еще один скорбный список крепко забытых или навсегда утерянных яств:
синяя морошка
яблоки в бруснике
соленый арбуз
соленые антоновка, морошка, крыжовник, румяная брусничка с белью, слива в кадках...
квас кислощейный, солодовый, бражный, давний - с имбирем
сбитень
гречневые луковые блины
...
О чем шепчет шептала или Кто мечет голубую икру?
О чем шепчет шептала или Кто мечет голубую икру?
О чем шепчет шептала или Кто мечет голубую икру?
Как же вкусно пишет Иван Шмелев о кушаньях Великого поста:
"От "масленицы" нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, - великопостные. В передней стоят миски с желтыми ...