Балансирование кислот
Найдена 1 тема с этим ключевым словом
Создание кремов на базе масел, богатых ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами)

Создание кремов на базе масел, богатых ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами)
Создание кремов на базе масел, богатых ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами)Создавая базу крема, мы берём воду, масло (или смесь масел) и эмульгатор. Натуральные масла на 95–98 % состоят из жирных кислот, некоторые из этих кислот называются полиненасыщенными. Строго говоря, жирные кислоты объединены в масле молекулами глицерина в группы по трое. Такие группы — молекула ...