Астау — традиционное казахское деревянное блюдо для подачи главного угощения! Чаще всего это бешбармак или плов.
Раньше астау был не просто предметом кухонной утвари, а важной семейной реликвией. Существовал красивый обычай: когда в семье ожидалось рождение ребенка, отец заказывал мастеру астау. Эта посуда хранилась в доме, а когда ребенок вырастал и создавал свою семью, родители дарили ему это блюдо как часть приданого, передавая тем самым тепло родного очага.