«Bürt»

Кованый нож «Bürt» (Бёрт)

Разделочный нож предназначен разбирать туши на охоте, натыкаясь на кости и застревая в сухожилиях, сохраняя при этом остроту и прочность режущей кромки – это были основные задачи при создании эскиза, и прототипа ножа «Bürt».

Мы считаем, что такие ножи должны быть достаточно крепкими для рубки и в то же время иметь высоту спусков более 23 мм. для хорошего реза. Эти требования были включены в проект и обусловили выбор стали, которая должна быть прочной и коррозийно-стойкой, поскольку при эксплуатации в лесу, в крови и жиру после разделки дичи, в условиях ограниченных возможностей для чистки нужна коррозийная стойкость не ниже 12% хрома в составе стали. Нож ощущается в руке сильным, мощным с незаурядной толщиной обуха, что является основой для серьезного и качественного рабочего инструмента.

Изделие соответствует ГОСТ Р 51644-2000 Ножи разделочные и шкуросъёмные. Не является холодным оружием.

Используемые материалы: кованая сталь 95Х18 термообработана на твёрдость 59 HRC. Сведение 0.5 мм. Рукоять - композит на эпоксидной связке G10 на карбоновых или латунных штифтах, тщательно отшлифован. Материал рукояти инертен к среде и не впитывает запахи, влагу, не гниет.

Длина ножа - 260 мм, длина клинка - 140 мм, длина рукояти - 120 мм, ширина клинка - 38 мм, толщина клинка ~ 4.5 мм. Сведение в 0.5 мм. В размерах может быть незначительная погрешность в пределах ручной работы мастера над каждым изделием индивидуально. Мы работаем традиционно и без участия в производстве роботизированного ЧПУ инструментария.

Сделано в мастерской "Пепельная Кузня"