Книга: Из истории материальной культуры и народного хозяйства России. Моющие средства, переработка жиров с древнейших времен по 1917 год
Автор: Ключевич А.С.
Год: 1971
Страниц: 496
Формат файла: pdf (формат djvu - по запросу)
Древнейшее (от скифов) применение моющих средств, история русского мыловарения как ремесла, чей продукт уже в XV в. шел в Зап. Европу, развитие и других отраслей переработки жиров – их техники и экономики с XVII в. и до Октября 1917 г. – это один круг вопросов, рассматриваемых в книге.
Развитие промыслов и торговли мылом и свечами, городских и сельских центров выработки, преобразование жировой промышленности в отдельные исторические периоды и ее влияние на развитие других отраслей народного хозяйства – второй круг вопросов книги. Химический характер процессов переработки жиров – от мыловарения до гидрогенизации, рост связи с химической наукой, творческий вклад специалистов и т.д. – третий круг вопросов.
Все они рассмотрены во взаимной связи на широком историческом фоне, с привлечением данных лингвистики. Затронуты вопросы истории материальной культуры ряда народов нашей страны, общие вопросы истории цен и т. д.
Книга рассчитана на историков, этнографов, на химиков, работников масло-жировой промышленности, на учителей, студентов и других читателей, интересующихся историей России.