*основной набор ножей для кухни ручной работы
-шеф нож 180 мм
-средний нож 150 мм
-нож для овощей 100 мм
*три основных ножа для работы с мясом, рыбой и овощами
*Сталь Дамаск 31 слой, ламинат.
Центральный слой из твёрдой японской стали Shirogami, боковые слои из нержавеющей дамасской стали.
*Бритвенная острота и долгое удержание заточки.
*Твёрдость 61 – 62 HRC.
*Двусторонняя симметричная заточка 15 градусов на одну сторону.
*Рукояти из смолы рафир с нитями латуни внутри.
*100% ручная работа, Кострома, Россия.