Кашник (жульенница) изготовлен из термостойкой красной глины на гончарном круге. Кашник с гладкой лощёной поверхностью обработанной по старинной технологии terra sigillata (состав из мелкодисперсной легкоплавкой глины) и ганозисом (специальная смесь растительных масел, пчелиного воска и живицы (смолы хвойных деревьев)).
Кашник – само название как бы намекает, что этот предмет домашнего обихода предназначен для приготовления и хранения каши. Не секрет, что в глиняной посуде даже самое обычное блюдо приобретает интересный вкус, а благодаря большой теплоемкости этого материала, каша будет долго оставаться горячей, словно только что из печи. Кроме того, в кашнике отлично получаются такие блюда, как щи и прочие супы из свежей зелени, различные похлебки, пшенники, жульены.