Винтаж: "Национальные кухни наших народов". 1978г

Похлебкин В. "Национальные кухни наших народов". 1978г.
Твердый переплет. 304 стр.
С иллюстрациями.

В. Похлебкин - по своей основной специальности и образованию историк, специалист по внешней политике стран Центральной и Северной Европы, а также международно признанный специалист в области теории, истории и практики кулинарного искусства. В этой книге впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствования, особенностях каждой из национальных кухонь, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных блюд народов СССР.

Книжный блок почти в отличном состоянии. Переплет немного ослаблен.