Кардамон зеленый — это растение травянистое, оно относится к семейству Имбирных. Стоимость кардамона индийского является одной из самых высоких в мире!
Семена кардамона обладают пряным ароматом и неповторимым вкусом, благодаря своему составу:
• эфирное масло составляет от 3 до 8 % массы семени;
• именно в масле содержаться ароматические вещества – терпинеол, борнеол, лимонен, терпинилацетат, цинеол.
Зеленый кардамон – это самый пахучий и жгучий кардамон из всех разновидностей.
Кардамон еще обладает целебными свойствами:
1. Это замечательное тонизирующее средство. Чай с кардамоном поможет взбодриться, если наблюдается упадок сил, связанный с переутомлением, после перенесенных болезней, при гипотонии.
2. Он обладает бактерицидными свойствами, потому показан в период межсезонья, когда наступает самый пик заболеваний ОРЗ и ОРВИ. Патогенная микрофлора не любит ни его запаха, ни, тем более, жгучего вкуса.
3. Улучшает пищеварение, способствует детоксикации при отравлении.
4. Устраняет вздутие живота и метеоризм.
5. Снимает спазмы гладкой мускулатуры, тем самым устраняет боль.