Имеет нежный, мятный аромат. Вкус приятный, с легкой горчинкой, но это не портит его качества. Добывается этот мёд в заповеднике Воронежской области. После его употребления во рту остается легкая терпкость и обволакивающее приятное послевкусие. Мёд насыщенного янтарного цвета.