Ванильная лаванда

O:-)O:-)O:-)

вкуснота!

Ох, какое печенье)))

O:-)O:-)O:-)

Коллекция принимает участие в конкурсе http://www.livemaster.ru/topic/1060627-konkurs-kollektsij-v-chest-300-podpischikov?vr=1&inside=0#comments

Печенье с лавандой: классическое английское и итальянское фролини



Классическое английское песочное:

Смешайте 1,5-2 ч.л. сухих цветков лаванды, 2/3 стакана сахарной пудры, 1,5-2 ст. муки, 200 г сливочного масла комнатной температуры (для удобства предварительно порежьте кубиками), щепотку соли, затем тщательно вымесите вручную или с помощью комбайна на небольшой скорости. Сформируйте из теста колбасу - диаметр будет определять размер ваших будущих печений, замотайте пищевой пленкой и на 2-3 часа отправьте в холодильник.

Время вышло, можно выпекать. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов, нарежьте колбаску на отдельный слайсы-печенья и выпекайте на присыпанном мукой пергаменте около 15-18 минут. Такое тесто неожиданно быстро сгорает, поэтому лучше за ним приглядывать).

Фролини:

Принцип и время приготовления те же, отличия лишь в пропорциях и дополнительных ингредиентах - 1 стакан муки, по 100 г сливочного масла и сахара, те же 2 ч.л. сухого лавандового цвета и щепотка соли, дополнительно - 2 ч.л. меда, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 желтка и щепотка ванильного сахара.