09.11.2017
Страсти по шоколаду
Терпкий горький, обжигающий пряный, нежный молочный. А какой любите вы?
Халат махровый именной. Халат мужской. Машинная вышивка
Нет в наличии
Студия вышивки Оксаны Куприяновой
Утягивающий корсет «Горький шоколад» тёмно коричвого цвета с бантиками
Нет в наличии
Елена Кучерявенко (korset-city)
Комплект "Бирюза и шоколад" колье и серьги
Нет в наличии
Бурьянова Ольга Авторские украшения
"Шоколад" серьги лэмпворк
Нет в наличии
Наталья Mazarine_Blue
Скалка для пряников и печенья шоколад и кофе
Нет в наличии
Кабошоны для гурманов
Из портфолио
Сервиз шоколад и бирюза
Нет в наличии
ЗерноДерево (zernoderevo)
ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖЕНКИ баночки
Нет в наличии
ДИВНЫЕ ВЕЩИЦЫ Валерия Симакова
Хлопковый фартук Chocolate
Нет в наличии
ФАРТУКИ от ОЛЬГИ ТКАЧЕВОЙ
Филиппа. Подвижная кукла.
Нет в наличии
Симукова Татьяна (simtatu)
Зеркало. Резная рама для зеркала. Зеркало настенное.
Доступно для заказа
Мебель из массива дуба на заказ
ШАПКА, ШАРФ/СНУД вязаные Комплект ФЕМИНА/ФЕЛИКС молочный шоколад
Нет в наличии
Семейный бренд вязаной одежды БЛИЗКО
Шоколадный мишка
Нет в наличии
Галерея подарков Татьяны Гудковой
Комментарии (20)
Спасибо!
Какао-бобы можно разделить на две группы - благородные или сортовые (Fine Flavour Beans) и потребительские (Bulk Beans). Последние, как правило, имеют терпкий кисловато-горький вкус и сильный аромат. В основном это сорт "форастеро", который выращивается в Западной Африке, Бразилии и Азии и составляет 85% мирового производства. Шоколад, изготовленный из этих какао-бобов, продаётся как правило без указания страны происхождения и названия самого сорта.
Сортовые какао-бобы - "криолло" и "тринитарио" - обладают более нежным вкусом и тонким ароматом со множеством оттенков. Криолло - самый благородный и дорогой сорт, на его основе были выведены все другие сорта. В отличие от форастеро и тринитарио он особенно восприимчив к разного рода инфекциям и поэтому выращивается в очень небольших объемах - примерно 3% всего производства какао. Наиболее известными криолло являются "Porcelana", "Guassare", "Chuao" и "Ocumare". Такой шоколад можно купить у Pierre Marcolini, Valrhona, Domori и Amedei. Часто на шоколаде, изготовленном из благородных сортов какао, указывается не только страна происхождения, но и плантация, где были выращены какао-бобы - Grand cru de Plantation. Плитка в 100г может стоит 10 евро и больше. Этот шоколад дегустируют как и хорошее дорогое вино. Если есть такая возможность, очень советую попробовать такой шоколад. Ну а для десертов подойдет обычный "потребительский".
Ароматный кофе:
http://www.livemaster.ru/topic/135331-kafe-museo-del-jamon?vr=1&inside=1
Буду признательна- https://www.livemaster.ru/gallery/2440235