Шоколадные грёзы

спасибо за такие замечательные слова!:-)

Доброе утро! Я поддерживаю Вас и голосую за Вас и Ваши коллекции! LIKE! Изящная коллекция! Ваш магазинчик и творения тоже очень интересны!

Восхитительная коллекция!!O:-)O:-)
Екатерина, большое Вам спасибо!!

Чудесная коллекция! :-):-)

Приветик! Заходи ко мне в гости - http://www.livemaster.ru/elenanikitina и добовляйся в мои круги! У кого больше друзей в кругах мастера? А еще у меня есть готовые работы и я делаю работы назаказ, цены низки!

Спасибо!!!!
O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)

прекрасно!O:-)

Какая вкусная коллекция! Спасибо!!!

Спасибо большое!!!
Очень красивая коллекция

Красивая коллекция!

:-):-):-)

Наверное, вряд ли найдутся люди, которые не любят шоколад. Кусочек шоколада после ужина для меня порой самый лучший десерт. Для таких случаев в специальном шкафчике дожидаются своего часа плитки из Эквадора, Ганы, Мадагаскара, Венесуэлы. Где-то около года назад я нашла магазин, который торгует сортовым шоколадом. Начала пробовать и теперь покупаю только его! Раньше я даже и не подозревала, что шоколад может ТАК отличаться по вкусу и качеству! А разница действительно бывает огромной.
Какао-бобы можно разделить на две группы - благородные или сортовые (Fine Flavour Beans) и потребительские (Bulk Beans). Последние, как правило, имеют терпкий кисловато-горький вкус и сильный аромат. В основном это сорт "форастеро", который выращивается в Западной Африке, Бразилии и Азии и составляет 85% мирового производства. Шоколад, изготовленный из этих какао-бобов, продается как правило без указания страны происхождения и названия самого сорта.
Сортовые какао-бобы - "криолло" и "тринитарио" - обладают более нежным вкусом и тонким ароматом со множеством оттенков. Криолло - самый благородный и дорогой сорт, на его основе были выведены все другие сорта. В отличие от форастеро и тринитарио он особенно восприимчив к разного рода инфекциям и поэтому выращивается в очень небольших объемах - примерно 3% всего производства какао. Наиболее известными криолло являются "Porcelana", "Guassare", "Chuao" и "Ocumare". Такой шоколад можно купить у Pierre Marcolini, Valrhona, Domori и Amedei.
Часто на шоколаде, изготовленном из благородных сортов какао, указывается не только страна происхождения, но и плантация, где были выращены какао-бобы - Grand cru de Plantation. Плитка в 100г может стоит 10 евро и больше. Этот шоколад дегустируют как и хорошее дорогое вино. Если есть такая возможность, очень советую попробовать такой шоколад. Ну а для десертов подойдет обычный "потребительский".
Ароматный кофе: http://www.livemaster.ru/topic/135331-kafe-museo-del-jamon?vr=1&inside=1

Замечательно!!! С удовольствием голосую!!!
Буду рада взаимной поддержке
http://www.livemaster.ru/gallery/1923949-osen-ne-povod-grustit
http://www.livemaster.ru/gallery/1927231-dlya-printsess

Превосходная коллекция!!!)

:-):-)

O:-)O:-)