Салатовый расвет.

Красивая коллекция!

Чудесная коллекция! :-):-)

Прекрасная коллекция! Солнечная и весенняя!!!
Спасибо Вам, спасибо мастерам!
Буду безмерно благодарна и крайне рада поддержке и участию в конкурсе!

Приглашаю ВСЕХ принять участие в конкурсе коллекций с призами! http://www.livemaster.ru/topic/2045675-konkurs-kollektsij-v-chest-otkrytiya-magazina-exemplar-1?vr=1&inside=1

Интересно! Поддержите взаимно http://www.livemaster.ru/gallery/1902887-pora-uteplyatsya-ili-vremya-pit-kofe

Превосходная коллекция!)

Салат пастуха / Misticanza del pastore.
В основном, салат в понимании итальянца - это смеси различных видов листовых салатов (радиккьо, римский и т.д.), которые заправляют почти всегда одинаково – оливковым маслом холодного отжима и иногда свежевыжатым соком лимона или винным бальзамическим уксусом. В салате мистиканца дель пасторе обычно используют листья трав, которые весной можно найти на горных лугах Тосканы, например, цикорий, дикую рукколу, дикий салат, шпинат и др.. Просто смешайте вместе разные виды листовых салатов из тех, что есть у вас под рукой и добавьте остальные ингредиенты.
Понадобится: 300 г разных салатных листьев: листья одуванчиков, щавель, рукола, шпинат, римский салат, цикорий и друг., 100 г твёрдого сыра пекорино тоскано, 5 филе соленых анчоусов, очищенных от хребтовой кости, 2 куриных яйца вкрутую, 1 ст. л. каперсов в соли или в рассоле, оливковое масло холодного отжима, свежемолотый черный перец, соль.
Помойте листья салата и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды. Вы можете оставить салат в дуршлаге, а как только с него стечет вода, переложите его на полотенце и подождите, пока он высохнет. Высушенные листья салата порвите руками и выложите в большую салатницу. Добавьте пекорино, порезаный кубиками и филе анчоусов. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло холодного отжима и каперсы (предварительно промыть под холодной водой и откинуть на друшлаг, чтобы стекла лишняя вода). Сверху выложите порезанные кусочками яйца и подавайте! Приятного!