Грибы, грибочки...

:-):-):-)

Здорово!!! O:-)O:-)

:-)O:-)Спасибо!
Приглашаю в магазин на розыгрыш http://www.livemaster.ru/topic/1374023-rozygrysh?vr=1&inside=1 Рада всем:-)

:-) :-)

Спасибо)

Guy Gedda - человек, которого называют отцом провансальской кухни. Культовый повар, написавший более 10 кулинарных книг о Провансе. Только его "Большая книга прованской кухни" была переиздана восемь раз за последние пятнадцать лет. Многие знаменитые рестораны в Париже и Сан Тропе пытались заполучить его в качестве шеф-повара, на что он всегда отвечал отказом. Закончив обучение в Марселе, он более 30 лет проработал в ресторане своего отца La Tonnelle на юге Франции вместе со своим братом, женой и родителями, после чего открыл "Jardin de Perlefleur" в собственном доме с прилегающим к нему садом. В последнее время он путешествует по миру и читает лекции о провансальской кухне. Рецепт от дедушки Ги хорош для завтраков, обедов и просто перекусов.
Ризотто с лесными грибами:
1 луковица, 200г риса сорта "арборио", 100мл белого сухого вина, 1л овощного бульона, соль, перец, пармезан, петрушка, масло, большая горсть лесных грибов, лимонный сок. Бульон довести до кипения и оставить на среднем огне. Потушить мелко порезанный лук на небольшом огне (он должен оставаться светлым!), добавить рис, залить вином и подождать, пока оно полностью испарится. Добавить 1-2 поварешки бульона, соль и убавить огонь. Когда рис полностью впитает бульон, добавить еще 1-2 поварешки и т.д. до готовности риса (примерно 30 мин.) Когда рис будет готов, добавить тертый пармезан, перец, сливочное масло и мелко нарезанную зелень.
В отдельной сковороде поджарить грибы, взбрызнуть их лимонным соком, посолить и добавить к ризотто.

:-):-)

O:-)O:-)O:-)

Спасибо!!O:-)

:-):-)

В магазине МиЛена Декор "Стильный декупаж" проходит розыгрыш! http://www.livemaster.ru/topic/1374023-rozygrysh?vr=1&inside=1