Черничные ночи

O:-)

Замечательная коллекция

Прелестно!! Спасибо! :-):-)

O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)

O:-)O:-)O:-)

O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)

Очень красиво

O:-)O:-)O:-)

Какая красота!

Предлагаю вам "Черничную панна котту". Рецептов этого десерта великое множество, но я предпочитаю его исключительно на сливках и с как можно меньшим количеством желатина. Такую панна котту практически невозможно перевернуть, ее нужно готовить и есть из стаканчиков. Зато вкус получается очень нежный и насыщенно сливочный. Черника дает приятную кислинку, я ее делаю практически без сахара. Состав:
500г сливок, 50г сахара, стручок ванили, 1/2 листа желатина.
200г черники, сахар по вкусу - 1 ст.л., лимонный сок, 1/2 ч.л. крахмала, 1 ч.л. холодной воды.
Желатин замочить в холодной воде на пару минут, а затем хорошенько отжать. Сливки смешать с сахаром, добавить стручок и семена ванили и довести до кипения. Снять с огня, процедить, добавить желатин и хорошо перемешать. Разлить по формочкам и остудить. Где-то через 3 часа она уже имеет нужную констистенцию.
Чернику смешать с сахаром по вкусу, добавить лимонный сок и довести до кипения. Добавить разведенный в холодной воде крахмал, размешать. Дать немного остыть и вылить на остывшую панна котту. Готово! Вкусного вечера!

Очень красиво! Спасибо большое!!

:-)

Просто блеск ! Спасибо !