Вкусные лепешки или хачапури по-измайловски )))

Продолжим тему выпечки кухня  http://www.livemaster.ru/topic/895853-yantarnyj-pirog-po-starinnomu-retseptu?vr=1&inside=1

Вообще я называю их хачапури, но не совсем уверена в правильности приготовления. Оправдываюсь лишь тем, что получается вкусно хачапури

Итак!

Тесто дрожжевое.

Сулугуни

у меня на фото сулугуни  + четвертинка адыгейского, но это не принципиально, можно просто  адыгейский или только сулугуни, или  творог с российским, или просто российский!

Масло сливочное

выпечка

Тесто разделить на небольшие кусочки. Размер? с кулачок небольшой руки кухня Раскатываем

Сыр трем на терке и выкладываем хорошую порцию на серединку раскатанного пласта теста + кусочек сливочного масла

Начинаем защипывать

Получется как большООООООй мант {#} и  раскатываем снова уже с начинкой

Фото не сделала (почему-то, хотя это важно!) делаем в серединке, в месте стыка теста отверстие, на фото из духовки его видно

Отправляем наши хачапури в духовку

если печете на двух уровнях, то поменяйте местами в процессе

По готовности обязательно смажте сливочным маслом!

Вуаля!

PS.  Беспроигрышный вариант при приеме гостей!

PSS.  Если испекли много и все не осилили смело отправляйте в морозилку и о! боже опять гости! Достали, на сковородочку, каплю водички и под крышечку! И, О! опять свеже испеченные лепешки {#}

Комментарии (7)

А вот еще отличный вариант! http://www.livemaster.ru/topic/1194909-bystrye-hachapuri?vr=1

наталья 14.09.2014
Екатерина, спасибо за рецептик! Только попробовала яблочный пирог, боюсь скоро в дверной проем с такой вкуснотищей не пройду. А если к сыру добавить картошку или капусту и т. д., то получится осетинский пирог. Очень вкусно!

Хорошо! перейдем на овощи {#}

Какие аппетитные!

Спасибо {#}

Екатерина, спасибо за рецепт! Оооочень люблю хачапури!{#}

На здоровье! {#}

(по секрету - покупаю готовое свежее тесто в супермаркете {#})