Рецепты с лавандой. Оранжево-лавандовый винегрет
Доброго времени, друзья.
Еще один кулинарный лавандовый рецепт. Оранжево-лавандовый винегрет.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для винегрета:
- 8 долек мандаринов
- листья зеленого салата
1/2 стакана помидоров черри
1/3 стакана тертого сырa горгонзола (или на ваш выбор)
для заправки:
- 1 столовая ложка лука шалот, измельченного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 ч.л. сушеной лаванды, измельченной
- 1/3 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана сухого вина херес
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка лаванды с запахом меда (или обычный мед)
- около 1/2 стакана оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты в миске и залейте заправкой для винегрета.
Приготовление заправки:
В блендере или кухонном комбайне, смешайте и размельчите лук шалот, чеснок и цветки лаванды.
Добавьте апельсиновый сок, апельсиновую цедру, мед, соль и перец и перемешайте.
Медленно добавьте оливковое масло пока не получите нужное для заправки винегрета количество. Снова перемещайте.
Залейте винегрет цитрусово-лавандовым соусом.
Подавайте с хорошим зерновым хлебом, типа багет или чиабатта.
И, пользуясь положением , приглашаем всех в нашу одноименную группу в соц. сетях: ВКонтакте (Вокруг лаванды с любовью), там уже две недели публикуются рецепты с лавандой и на Facebook (Aromalavka).
После первомайских праздников всех подписчиков Lavendershop of Aromalavka ждет акция - заметная скидка на наше лавандовое масло для тела. Об этом будет специальная новость.
Спасибо, что вы с нами.
ВОПРОС - Как вы думаете, что за розовые ломтики на фото салата в левом углу???