Пирог с рыбой .

Пирог  с  рыбой  . | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

Привет всем !!

Давненько не было рецептиков , а сегодня хочу предложить вам пирог с рыбой .

Вкусненький !

 

Для начала нужно приготовить начинку .

Возьмем 2 средние луковицы и 2 моркови , лук порежем мелко , морковь натрем на терке и все овощи обжарим до мягкости .

Пока овощи готовятся , сварим рис до готовности , риса возьмем меньше стакана .

Рыбку я взяла филе около 200 гр.- морского языка , рыбка жирная и вкусная , и порежем ее на небольшие кусочки .

Пока все варится , замесим тесто .

 

Тесто очень простое кефирное , а  можно замесить любое , на  свой   вкус -  песочное,   дрожжевое.

Кефир у меня был и я решила на дрожжевое тесто не заморачиваться.

Взяла полный стакан кефира , кефира можно взять по-больше , и теста  будет больше .

Итак  ,  в   кефир , влила туда подсолнечного масла 2-3 ст.л, соль не полную ч.л. ,1 ч.л. Сахара, пол чайной ложки соды , все перемешала и постепенно всыпала муки , муки надо столько , сколько возьмет тесто ., замесили   такое  тесто которое не липнет к рукам,  как  на  хлеб  .

Когда все готово , и начинка остыла ,начинаем собирать пирог .

Тесто делим на 2 части , одна большая , другая меньшая.

Большую часть раскатываем и укладываем в форму , на тесто укладываем

первый слой - рис

второй слой - кусочки рыбы ,  сырой.

третий слой - овощи .

Раскатываем меньший кусок теста и закрываем наш пирог.

Ставим на минут 40 в духовку на 180 гр , и ждем вкусняшки !

 

Если пирог с рыбой не нравится , рыбу можно заменить чем угодно , вареными яйцами, курицей .

Вот и все!!!

Всего вам самого вкусного!!!

Комментарии (2)

мммм, вкуснятина! спасибо, Светлана!

Вика , Спсибо !!!{#}