Ни для кого не секрет, что вино полезно для здоровья. Конечно, речь идет о качественном продукте. Польза сего напитка обусловлена наличием в нем в большом количестве антиоксидантов - флавоноидов и полифенолов, которые способны нейтрализовать свободные радикалы, накапливающиеся в организме. А ведь свободные радикалы и есть причина воникновения сердечно-сосудистых и прочих заболеваний и общего старения организма.
В наибольшем количестве в вине содержится антиоксидант ресвератрол. В процессе изготовления вина это вещество, переходя в напиток из косточек и кожицы винограда, накапливается и достигает значительной концентрации и конечном продукте. Причем, в красном вине его значительно больше, чем в белом из-за разницы в технологиях приготовления.
Учеными давно доказано, что умеренное употребление вина (150 гр в день для женщин и 250 гр для мужчин) способно защитить от болезней сердца, рака и даже невралгии. Кроме того, оно способствует выведению из организма "плохого холестерина".
Что касается дам, то вино помогает нам сохранить молодость и красоту. Тот самый ресвератрол является фитоэстрогеном. Не нужно рассказывать, какую роль играет эстроген в женском организме:-))
Кроме антиоксидантов, в вине содержится еще масса полезных веществ: минералы, микроэлементы, дубильные вещества, фруктовые сахара, комплекс витаминов В1, В6, В12, РР, биотин и т.д., которые укрепляют организм, улучшают обменные процессы и состояние кожи. Конечно, большинство витаминов содержится в вине в небольшом количестве, но действие их значительно ввиду их многочисленности. На сегодняшний день в вине найдено 24 микроэлемента, в том числе марганец, цинк, рубидий, фтор, ванадий, йод, титан и пр.
Среди летучих веществ, образующий букет вина, есть эфирные масла, эфиры, альдегиды и ацеталин. Они снижают кровяное давление, тонизируют нервную систему.
Кстати говоря, вино способно поддерживать красоту не только при внутреннем употреблении. Винотерапия нынче очень модная штука. И не дешевая. Однако, кое-что вполне доступно и для домашнего применения: тоники с вином, маски с добавлением вина, кремы с содержанием экстрактов красного вина и виноградных косточек, обертывания и т.п.
Повторюсь, что самое главное - качественный исходный продукт. Лично я делаю вино сама:-))) Тогда уж точно знаю, что туда положено и как это сделано.
Рецепт тоника для лица: сухой календулы - 2 части, шалфея 1 часть, зверобоя - часть, липы - 1 часть, ромашки 3 части, тысячелистника 1 часть, хмель - 2 части, мяты перечной 2 части, мать-и-мачехи 1 часть. Все это залить сухим белым вином, чтобы трава занимала треть общего объема. Поставить в темное место на 3 недели. Периодически взбалтывать. Процедить. Действие тоника направлено на тонизацию, упругость, сужение пор.
Для решения тех же проблем вино можно добавить в маску с зеленой глиной, заменив им часть воды при замешивании маски.