Обновление пароля

 > Журнал > Блоги > Персональные записи > Паста с брокколи

Паста с брокколи

04.02.2011 8:27     Просмотров: 395     Комментариев: 0     
  • 400 г. макарон orecchiette лапша соба
  • 200 г. длинных стеблей брокколи
  • морская соль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 лук шалот
  • 2 головки чеснока
  • 1 красный чили
  • 5-6 соленые анчоусы
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 2 столовые ложки сушенных каперсов
  • 12 маринованные анчоусов
  • свеженатертый пармезан
  • пол-лимона тертого
  • свежемолотый черный перец

 

 

 

 

 

 

  1. Сварить макароны в большой кастрюле в соответствии с инструкцией. Добавить брокколи в макаронные изделия за 3-4 минут до приготовления.
  2. Тем временем в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавить лук, чеснок и чили и жарить на медленном огне 4-5 минут, или до приобретения мягкости.
  3. Добавить соленые анчоусы и жарить еще 3-4 минуты. Налить красный винный уксус и доведите до кипения. Варить на медленном огне, до тех пор, пока немного не уменьшится в объеме.
  4. Добавить мелко нарезанную петрушку, каперсы в соус. Перед сливом добавить пару ложек воды из под макарон в соус.
  5. Положить макароны в тарелку. Поверх полить соусом, а затем украсить маринованными анчоусами. Посыпать пармезана и тертый лимон. добавить свежемолотый черный перец.

Повар Валера Браун

Источник: http://helpklerk.ru

Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade
 

Сообщение модератору

Отправьте сообщение модераторам, если считаете, что данная работа нарушает Правила Ярмарки Мастеров.

Шаг 1 из 3: Создание магазина

Откройте собственный онлайн-магазин в несколько простых шагов и зарабатывайте любимым творчеством
Как будет называться магазин?
Какой у него будет web-адрес?

Шаг 2 из 3: Регистрация

Укажите контактные данные для своего магазина. Уже есть аккаунт?
Введите email
Придумайте пароль
Укажите свой город
< Назад

Шаг 3 из 3: Проверка email

  • Магазин
  • Регистрация
  • Проверка email
Остался завершающий шаг! Мы отправили Вам письмо, перейдите по ссылке в нем, чтобы подтвердить свою почту и начать работу с магазином.
Если письмо не пришло — можем отправить еще раз