Упаковка шоколада
Шоколадная продукция🍰 нежная по составу и структуре, поэтому необходима надёжная упаковка. Важно соблюсти многослойность: первая упаковка защитит от внешней среды и запахов, а вторая - сохранит структур🍫у и подчеркнёт красоту.
Упаковка призвана выполнять функции:
✉Защита от внешней среды (от попадания воздуха, влажности и солнечного света).
✉Сохранность готового изделия (амортизация, защита от повреждений)
✉Эстетика, привлекательность для использования.
ПРИМЕРЫ:
✅ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЕ ПАКЕТЫ дёшевые по цене, но стоит пару раз передать плитку из рук в руки и на внутренней стороне останутся следы от шоколада. Неопрятный👎 вид шоколада, нет подходящих размером под плитку, быстро мнётся.
✅БУМАГА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ впитывает масло какао и видны жирные пятна. Неопрятный👎 вид шоколада, трудоёмкий процесс обёртывания плитки (нужно заранее подготовить бумагу, чтобы быстро упаковать шоколад).
✅КРАФТ ПАКЕТЫ с замком зип-лок защищают шоколад от внешнего воздействия, но трудно🤷♀ подобрать такие пакеты по размеру плитки и только один цвет.
✅ПИЩЕВАЯ ФОЛЬГА легко купить в обычном магазине по приемлемой цене, легко сложить по форме шоколада, не остаются следы от шоколада. Оптимальный вариант👍 для первого слоя: быстро упаковывается шоколад без потерь и легко купить.
✅КАРТОННАЯ КОРОБКА с прозрачным окошком защитит👌 шоколад от ломкости и подчеркнёт внешний вид. Много вариантов и размеров продаётся в магазине для кондитеров. Главное не ошибиться с размером.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ😉 какая упаковка у любимой марки шоколада❓
=====================================
Погружаемся в аппетитный мир шоколада!
=====================================