Кустарное производство?
Кустарное производство — мелкосерийное производство изделий с применением ручного труда. Было особенно распространено в Средние века, в эпоху промышленной революции было в основном вытеснено массовым производством, однако для производства таких товаров, как предметы роскоши существует и сейчас.
Промысел кустарный – это изготовление неповторимых с оригинальной идеей изделий, которые применяются в быту и созданы руками мастера. Россия чрезвычайно богата талантами, оригинальным подходом и высоким качеством изделий ручной работы.
Кустарь - тот, кто занимается штучным или мелкосерийным производством на дому или в небольших мастерских; еще лучше - этимология: Происходит от ср.-нж.-нем. kunster, kunstener «знаток искусства, ремесла» (ср. нем. Künstler «художник; артист»), далее из германск. kunst, далее из прагерм. формы *kunnan «соображать, знать», от которой в числе прочего произошли: др.-англ. cunnan и англ. can, др.-норв. kenna «знать» др.-фризск. kanna «узнавать, признавать», нем. kennen «знать», готск. kannjan «позволять узнать». (информация из открытых источников)