Обновление пароля

 > Журнал > Блоги > Персональные записи > Штрудель . Простейший и вкуснейший . Новогодний рецепт.

Штрудель . Простейший и вкуснейший . Новогодний рецепт.

21.12.2016 23:34     Просмотров: 334     Комментариев: 1     
Штрудель . Простейший и вкуснейший . Новогодний рецепт. | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Профитроли , конечно, требуют кулинарной сноровки, а вот штрудель очень прост !

Покупаем готовое слоеное тесто Вся фишка в начинке.

На 500 грамм слоенного теста нужно 4 шт красного яблока! Именно красного. Нарезка мелкий кубик 7×7 мм.

 4 столовых ложки с горкой сахера на сковородку и ждем. Когда сахар почти расплавился, но в середине осталась маленькая бляшка сахара, еще не превратившегося в карамель, вводим яблоки. Карамелизуем!

Конечно в начале яблоки дадут много сока, свободная вода начнет выпариваться, а нам это и надо! Постепенно будет происходить карамелизация! Как только яблоки карамелизовались(появилась золотистая корочка),  вводим горсть грецких орехов рубленных в крошку. Далее 2 столовых ложки изюма, чайная ложка ванильного сахара, 1/3 чайной ложки корицы и меда (примерно 3 столовых ложки).

А дальше  начинку укладываем на тесто заворачиваем первый край, затем второй. Конвертик.  Делаем легкие надрезы сверху штруделя, смазываем яйцом и в духовку на 5 минут при 180 градусов. Открыли, посмотрели еще раз, опять на 5 минут и так до полной готовности и цвета вашего штруделя. Перед тем как штрудель положить на противень, смажьте металлическую поверхность растительным маслом. Так тесто и снизу будет готовым!

Вкусных вам праздников!

 А еще подсмотрела  у Макса как украшать тарелку с десертом. Легче легкого!

Кладем вилку на тарелку, сверху посыпаем через ситечко  сахарную пудру. Потом аккуратно снять вилку, останется красивый след от нее, рядом выкладываем пирожные или штрудель! Поливаем расплавленным шоколадом, например, и подача а-ля ресторан готова!

Ключевые слова:  
Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade
 

Сообщение модератору

Отправьте сообщение модераторам, если считаете, что данная работа нарушает Правила Ярмарки Мастеров.

Шаг 1 из 3: Создание магазина

Откройте собственный онлайн-магазин в несколько простых шагов и зарабатывайте любимым творчеством
Как будет называться магазин?
Какой у него будет web-адрес?

Шаг 2 из 3: Регистрация

Укажите контактные данные для своего магазина. Уже есть аккаунт?
Введите email
Придумайте пароль
Укажите свой город
< Назад

Шаг 3 из 3: Проверка email

  • Магазин
  • Регистрация
  • Проверка email
Остался завершающий шаг! Мы отправили Вам письмо, перейдите по ссылке в нем, чтобы подтвердить свою почту и начать работу с магазином.
Если письмо не пришло — можем отправить еще раз