Что такое айсинг
Найдена 1 тема с этим ключевым словом
Что такое айсинг, глазурь, из чего она сделана?

Что такое айсинг, глазурь, из чего она сделана?
Что такое айсинг, глазурь, из чего она сделана?Глазурь, которой я рисую на пряниках или по другому айсинг - это смесь белка и сахарной пудры, которая взбивается в миксере до нужно консистенции. В своей работе я не использую сырой белок! Работаю на профессиональных кондитерских смесях «Суперайс», производство Италия и «Альтер-айсинг», ...