Луизианская креольская кухня - очень интересный микс из французской, испанской, западноафриканской, индейской, гаитянской, немецкой и итальянской кухонь.
Приправа Каджун (креольская смесь) придаст неповторимый вкус и аромат жареной рыбе, мясу, овощам и рису. Преобладающий аромат кумина, паприки и орегано, остальные специи добавляют гармонии и пикантности.
Все приправы делаю перед отправкой заказа.