Nakiri - нож для нарезки и шинковки овощей и других продуктов.
Дамасская сталь 420 слоев, удобная ручка для любого хвата из Карельской березы.
Ручка закрытая октогональная, можно сделать любую.
Закалка лезвия - 63HRc.
Двусторонний вогнутый спуск. Симметричная 15/15 градусная заточка.
По желанию изготовлю любой нож из других материалов.