Преподобная Елена происходила из французского королевского рода. Приняв Православие, она вышла замуж за короля Сербии Стефана Уроша I Неманича, родила и воспитала святых благоверных Милутина и Драгутина. Будучи королевой, Елена прославилась своими добрыми делами: примирением междоусобных распрей, призрением сирот, богатыми вкладами в монастыри Святой Земли, Святой Горы, Синая и Сербии.
После смерти своего супруга, Елена всю себя посвятила подвигам благочестия: благотворила сиротам, жертвовала на монастыри и строила новые церкви, заботилась о любви и согласии своих сыновей, заботилась о защите и просвещении своего народа. Перед смертью королева Елена в церкви Святителя Николая в Скадре приняла монашеский постриг с именем Елисавета.
Скончалась она 8 февраля 1314 года в своем царском дворе в Брняцах. День памяти - 12 ноября.