Вы знаете, как называется этот замечательный кварц, капельки которого использованы мной в данной работе?
КЛУБНИЧНЫЙ!!!
Да-да, вот так вот вкусно!
Вот я и решила сделать для Вас вкусненькое угощение - клубничный щербет!

Можно его сделать в виде коктейля:

250 г. клубники очистить, вымыть, размять в пюре. Лимонный сок 1 лимона, 1/8 литра розового вина, 100 г. сахара и 1 белок смешать с клубничным пюре.

А можно - в виде мороженого с прослойкой из клубничного щербета:
Клубнику (полкило) вымыть, половину размолоть в блендере. В отдельной посуде смешать 2 желтка. Вылить 200мл сливок (20 %) в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и нагреть до растворения сахара, но не кипятить.
Когда сливки с сахаром нагреются, добавить к ним желтки, энергично взбивая, чтобы желтки не свернулись. Вернуть массу в кастрюлю и варить на самом малом огне, все время мешая, минут 8 до загустения. Процедить получившийся крем в жирные (35%) сливки (тоже 200мл) для взбивания и размешать. Клубничное пюре влить в массу.
Оставшуюся клубнику подморозить в морозилке и взбить блендером с 50 граммами сахара, убрать в морозилку. Форму с мороженым поставить в морозилку, доставать каждые полчаса в течение 4 часов и взбивать массу миксером, чтоб масса была не «каменная», а кремовая, пышная. Когда пройдет 4 часа, массу мороженого прослоить массой клубничного шербета, который тоже хранился в морозилке, закрыть крышкой и хранить в морозильнике до поедания. Приятного аппетита!




Если Вам нравятся мои работы, то слева есть кнопочка с надписью

Добавить в круг

смело жмите на неё, в открывшемся окне появится надпись:

Вы добавили мастера в свой круг.
Читайте его новости в Ленте Новостей.

Нажав ОК, Вы подпишитесь на все обновления моего магазина (а значит - не пропустите новинки работ, интересную информацию в блоге и акции – распродажи также не пройдут мимо Вас! потому что уведомления будут приходить Вам на почту, указанную при регистрации на ЯМ)
Таким образом, Вы гарантированно будете в курсе новинок моего магазина, и сможете вовремя купить или заказать интересную Вам вещицу! А я буду знать, что еще одному человеку нравятся мои скромные работы (ах, я так впечатлительна и так люблю новые знакомства!)