Ежедневная подборка лучших коллекций Ярмарки Мастеров

Подписаться
 >  >  >  > кадки из сибирского кедра от 3 до 500 литров
Кухня ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа. Купить кадки из сибирского кедра от 3 до 500 литров. Handmade. Бежевый

Кадушка предназначена для домашних заготовок: соления, мочения, квашения. Отличие кадушки от бочки – в том, что кадушка всегда располагается вертикально.
Изготавливать бондарные изделия русские мастера научились в X веке. Эти изделия имели форму усеченного конуса или цилиндра. Называлась такая тара "кадь". Это слово имеет греческие корни и в переводе означает "ведро" или "кружка". Упоминание о "кади" можно встретить в "Повести временных лет", которая датируется 997 годом. Технология создания бондарных изделий совершенствовалась, но их внешний вид дошел до наших времен практически без изменений.
Кедровая древесина лучше всего подходит для изготовления кадок. Она прочная и красивая, имеет однородной структурой. Обрабатывать и полировать эту древесину легко, а при высыхании она не растрескивается.
Поэтому, изделия из кедра, при условии соблюдения технологии изготовления, всегда долговечны и качественны.
Уникальные антибактерицидные свойства кедровой древесины также востребованы для домашних заготовок.
Ведь соления должны храниться долго. В кадушке из кедра они не прокиснут и не заплесневеют. Вкус соленых, моченых и квашеных овощей зависит от того, насколько правильно проходил процесс брожения.
На Руси кадушки, как и другие бондарные изделия, использовались повсеместно. Они были в каждом доме, и выполняли множество функций. Квашеная капуста, моченые яблоки, соленые огурцы или грибы – все это заготавливалось именно в кадушках. И хранилось ровно столько, сколько было необходимо.
Летом в деревянной посуде хранили свежие фрукты и ягоды. Здесь востребованными оказывались термоизолирующие свойства древесины. Фрукты и ягоды в кадушке из кедра не мялись и не перегревались, что создавало идеальные условия для длительного хранения.
Лучшим деревом для изготовления деревянных бочек и кадушек считался сибирский кедр. Его не зря называли деревом-лекарем. Растения, которое сравнится по полезности с кедром, просто не существует.
Люди заметили, что в кедровой посуде продукты не просто хранятся дольше, но и приобретают целебные свойства.
Кадушка из древесины кедра может использоваться и для хранения воды. Конечно, сейчас выпускаются емкости для воды из различных современных материалов. Но ни один из этих материалов не способен обеспечить длительного хранения воды. И уж точно не наполнит ее полезными свойствами так, как это может сделать кедр.
цены можно посмотреть на сайте

Рекомендации по уходу: Подготовка бондарных изделий к использованию
Бочку или кадушку из кедра перед использованием нужно обработать. Обработка нужна для устранения микробов и усиления аромата древесины. Лучше всего с этими задачами справляется кипящая вода.
Конечно, кипятить воду в кедровой бочке не нужно (да и вряд ли это получится). Процедура пропаривания бочки выглядит так:
- на дно помещаются разогретые камни;
- затем, на эти камни выливается кипящая вода, что вызывает образование пара;
- кадушка закрывается на несколько минут крышкой, чтобы пар не ушел;
- после того, как парообразование прекратится, крышку снять, а кадушку промыть горячей водой;
- хорошо также обработать кадушку веником: можжевеловым, дубовым или березовым;
- дать емкости просохнуть.
Все эти действия обязательно проводить перед первым использованием кадушки, и очень желательно – перед каждым последующим.

Доставка
  • Самовывоз / Личная встреча
Оплата
  • Наличные

кадки из сибирского кедра от 3 до 500 литров

$12.51
Категории работ
Сообщить модератору Сообщить модератору

Сообщение модератору

Отправьте сообщение модераторам, если считаете, что данная работа нарушает Правила Ярмарки Мастеров.