Ежедневная подборка лучших коллекций Ярмарки Мастеров

Подписаться
 >  >  >  >  > Набор форм Новый год и Рождество 7 видов.Резак, каттер,,выемка.
Другие виды рукоделия ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа. Купить Набор форм Новый год и Рождество 7 видов.Резак, каттер,,выемка.. Handmade.

Выемка-доска из пластика, содержащая в себе возможность одновременного вырезания 25 печенек-пряничков 7-ми видов.
2 звездочки, 3 снежинки, 4 ангела, 4 елочки, 4 колокольчика, 4 месяца и 4 сердца.

Для новогоднего и рождественского домашнего печенья.
Можно и без украшения, можно обмакнуть в глазурь и посыпать посыпками, цветным сахаром, бусинами, шоколадом, молотыми фисташками, сушеной клубникой и т.д.

Методика работы с формой.
Форма имеет глубину прорези 6 мм, дополнительно сверху предусмотрены по всей форме штырьки-стопора - которые ограничивают максимальную высоту вырезаемой печеньки - 8 мм.
Для чего штырьки?
Данная форма из пластика не ровно плоскостная. Пластик не жесткий, способен гнуться и форма не идеально горизонтальная. Это хорошо видно на последнем фото.
Производитель считает это нормальным. Развожу руками и улыбаюсь...Что поделаешь.

Вы раскатываете свой пласт теста размером под форму. Располагаете его сразу на листе выпечки. Между пластом и листом необходим легкий подпыл мукой. Кладете пластиковую форму на ваш раскатанный пласт теста. Велик соблазн продавить все печеньки формы руками. Не делайте этого! Возьмите разделочную плоскую доску, положите сверху на вашу форму, лежащую на тесте. И равномерно и одновременно придавите, продавите широко расставленными ладонями разделочную доску. В этот момент по всей форме печенье должно продавиться равномерно. Площадь давления доски должна это обеспечить. Форма имеет внешний бордюр, который немного выше штырьков. Поэтому предпочтителен такой размер плоскостной доски давления, который будет внутри бордюра формы и будет ее всю охватывать, но внутри! Если ваш придавливатель будет шире формы, вы можете не коснуться штырьков (из-за внешнего бордюра формы).

Если вы хотите продавить 1-2 печеньки из формы - доска вам не нужна. Наложите форму на тесто и придавите в этом месте просто рукой.

Зачем подпыл мукой между пластом теста и выпечным листом? После продавливания вы убираете излишки теста и получившиеся прянички необходимо равномерно раздвинуть - распределить по вашему выпечному листу. Между пряничками должно быть расстояние при выпечке не менее 1,5 -2 см. На данной форме они расположены слишком компактно. Если у вас будет легкий мучной подпыл - будет легко, не поднимая прянички с листа их раздвинуть по листу. Они не прилипнут! И их будет легко двигать в сторону. Обычно, когда берешь вырезанный пряничек в воздух и кладешь обратно, его форма может деформироваться. И он получиться после выпечки уже не такой красивый.

Рекомендуемый выпечной лист www.livemaster.ru/item/14928479

Если разместите такой лист сразу на подносе - нужно будет только раздвинуть потом прянички. А если разместите его на столе - после удаления излишков теста перетяните его осторожно на выпечной поднос и уже на подносе распределите прянички по листу.

Доставка
Томск
бесплатно
$3.61
Россия
$3.93
Другие страны
$13.35
Оплата

Условия возврата и обмена

Обсуждаются по факту наличия претензии. В любом случае - все решается максимально справедливо и обоюдовыгодно.

Набор форм Новый год и Рождество 7 видов.Резак, каттер,,выемка.

$2.04
Коллекции мастера
Сообщить модератору Сообщить модератору

Сообщение модератору

Отправьте сообщение модераторам, если считаете, что данная работа нарушает Правила Ярмарки Мастеров.