В нашей семье все любят и блины, и оладьи. Пару раз в месяц точно пекутся. Чаще оладьи - они как-то быстрее получаются:)Но вот на Масляной блины и только блины! Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом - блины на дрожжах. Мука 5 стаканов, молоко 5 стаканов, яйца 3-4 шт., сахар 2-3 столовые ложки, соль 1 чайная ложка, дрожжи Саф-момент 1 пакетик.В старом рецепте использовались свежие дрожжи и тесто ставили на опаре. С дрожжами Саф-момент (или подобными им) можно тесто замешивать сразу из всех ингредиентов.Просеянную муку смешиваем с дрожжами.
Далее 